リカ場 ~私の脳脊髄液減少症のリカバリー~

原因不明の症状に潜む脳脊髄液減少症の早期発見と回復、症状理解による患者に優しい社会の実現のために、私ができること

そば湯寒天

最近、打ち立ての生そばを買って

家でゆでて食べてから、

私の中ではちょっとしたお蕎麦ブームです。

お蕎麦もおいしいんですが、

お蕎麦をゆでた後の、そばのゆで汁にも、

ポリフェノールの一種で抗酸化作用がありるという
ルチンがたくさん溶け出ていますから、
私は、一滴たりともそばのゆで汁は捨てません。

 

そのまま蕎麦湯として飲むのは限界があるから、

私はそばのゆで汁すべてに粉寒天を溶かして、

小分けに固めます。

冷蔵庫で冷たく冷やして、

黒蜜ときなこで食べると、

まるでくずもちのようです。

 

最近、なんだか体調がいいのです。

ここのところ、急に右手の親指のしびれも改善してきたのは、なぜかな~と考え、

思い当たることと言えば、

3日連続でそばとそばのゆで汁を飲み食べまくっているから?

まさかね?と思いつつ調べてみたら、

ルチンはヘスペリジン、ケルセチンとともに、ビタミンPとも呼ばれ、血流をスムーズにしてくれる働きがあり、
毛細血管を強化し、脳卒中の予防や、弾力のある血管に変える働きがあるため、
血液循環に関わる病気に有効であるそうです。

血液循環にかかわる成分であれば、
脳脊髄液循環にも無関係とはとても思えません。

食べて3日で即効性があるとは思えませんが、
それでも、やはり、昨日から、痛かった右手の改善は、
そばの「ルチン」の効果も少しはあるかも?と思ったりしています。

効能はともかく、

冷たく冷やし固めたそばのゆで汁は、
寒天の味と、そば湯の味が微妙に重なってか、

それだけでくずもちに似た味わいになっているのに、

黒蜜ときなこを乗せるとさらに、くずもちっぽい味になってとてもおいしいから、

この、そばのゆで汁の寒天よせ=そば湯寒天は、

この夏の
私の、定番の、血液サラサラおやつに加えようと思います。

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脳にいいこと

自己紹介

lily

脳脊髄液減少症のサバイバーです。「原因不明」「異常なし」「気のせい」「精神的なもの」と医師に言われる症状の影に、実は脳脊髄液減少症が隠れている可能性について、広く社会に伝えたいと思っています。「リカ場」で検索!

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